客户概况:水产加工厂,日加工冷冻海鲜3吨,产品出口,需满足出口食品微生物标准(副溶血性弧菌管控)。
客户痛点
1.鱼虾自带副溶血性弧菌,传统次氯酸钠浸泡,海鲜肉质容易氧化发白、口感变差;
2.操作台、料车、冰槽容易滋生细菌,交叉污染;出口抽检微生物不合格会整柜退回;
3.车间地面、排水沟腥臭味重;含氯清洗废水排放受限。
设备参数
食品级臭氧水机组,产水量2.5t/h;臭氧水浓度5ppm;气液混合+尾气吸收;可切换喷淋/浸泡模式。
使用效果(量化数据)
1.虾仁浸泡处理:虾仁表面菌落总数从9.1×10⁵CFU/g降至6.4×10⁴CFU/g;
2.对操作台、料车喷淋消杀:接触面致病菌杀灭率≥94%;
3.不破坏水产品肉质,无氯残留,不影响出口检测。
4、排水不存在余氯超标的问题,地面洁净无异味,排水沟黑臭情况得到明显改善。