客户需求
天津客户浸泡冻肉(禽类),需要采购1套臭氧设备用于浸泡冻肉时杀菌,一个池用水量500L左右,既要达到杀菌又要节约用水。现有处理工艺:冻品流水低温浸泡解冻→沥干表面水分→消毒液短时浸泡→无菌水冲淋去除残留→沥干转入低温分割车间(环境≤12℃)。
创环臭氧-解决方案
我们为客户提供了一套50g/h产量的臭氧+纳米气泡装置,池底曝气,每小时补水≤20%(补水量为100L/H),将消毒液短时浸泡、无菌水冲淋去除残留环节取消,直接在解冻环节杀菌。
效果
经现场检测,菌落总数≤5×10⁵CFU/g,沙门氏菌、金黄色葡萄球菌(0/25g)无检出,杀菌效果理想,每个月节约消毒液和自来水将近0.8万元。