广东某宠物食品厂原料库及车间组合杀菌方案

一、客户概况
某宠物食品(冻干类)企业,原料冷库400m³+烘干车间800m³+内包车间300m³。此前各区域分别采用熏蒸与喷洒消毒,标准不一,原料肉禽携带的沙门氏菌曾导致批次抽检不合格。

二、客户需求
三类区域统一杀菌标准,重点控制沙门氏菌、金黄色葡萄球菌;
库区抑菌保鲜、车间深度杀菌差异化投放;

三、解决方案
组合方案:冷库配置1台40g外置式臭氧发生器低浓度(3-5PPM)持续抑菌;
烘干车间配置1台40g管道式臭氧发生器接入风管夜间深度杀菌;
内包车间配置2台20g壁挂式臭氧机定时独立消毒;
全部设备接入统一时序控制器,按区域生产节奏错峰运行;
臭氧半衰期后自然分解为氧气,全程无化学残留。

四、实施效果
三类区域微生物指标统一达标,沙门氏菌连续6个月批次抽检零检出;原料损耗率下降,货架期延长;三区域消毒实现无人值守自动化运行,综合消毒成本较原熏蒸+喷洒方案降低约40%。

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技术员:张工
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