某连锁餐饮中央厨房，臭氧水机日处理果蔬原料3吨

客户痛点

1. 传统次氯酸钠洗菜，果蔬有氯残留、异味，影响菜品口感；
2. 消毒液配比人工操作，浓度不稳定，农残去除效果参差不齐；（主要是麻烦，等待活化好后才能用，没有检测工具还不知道氯离子含量够不够，导致杀菌效果不稳定）
3. 周转筐、操作台消杀后需要大量清水漂洗，耗水量大；

设备参数
臭氧水一体机，产水量2 t/h；臭氧水浓度1.0～5.0 ppm；自带混溶塔+在线浓度监测；配套自动喷淋管路；

使用效果

1. 替代次氯酸钠浸泡清洗，果蔬无氯残留，农残降解率≥70%；
2. 原料表面菌落总数下降90%以上；周转筐、刀具喷淋消杀，减少交叉污染；
3. 省去漂洗工序，节水约50%；无需采购储存化学消毒液；
4. 车间排水沟持续臭氧水喷淋，异味明显降低。