臭氧在水产中的作用与功效体现在多个层面，它不仅是强大的水质净化工具，更是预防疾病的关键手段。在高密度、尤其是循环水产养殖（RAS）系统中，科学运用臭氧能显著改善养殖环境，提升存活率与产量。本文将系统梳理臭氧在水产养殖中的四大核心功效，并阐明其背后的科学原理与应用前提。

随着水产养殖业向集约化、工厂化方向发展，水质管理和疾病控制成为了决定养殖成败的两个核心挑战。臭氧（O₃）作为一种高效、无残留的强氧化剂，凭借其独特的性质，在现代水产养殖中扮演着越来越重要的角色。了解并善用它的作用与功效，是提升养殖管理水平的关键。

一、核心功效一：高效的水质净化器

高密度养殖不可避免地会产生大量残饵、粪便等有机废物，这些废物分解后会产生氨氮、亚硝酸盐等有毒物质，并导致水体富营养化。臭氧能从根源上解决这些问题。

• 快速分解有机物： 臭氧能通过强大的氧化能力，直接将水中的大分子有机物（如蛋白质、脂肪）分解为二氧化碳、水等简单、无害的小分子物质。这一过程能有效降低水体的化学需氧量（COD）和生物需氧量（BOD），从根本上净化水质。

• 降解有毒物质： 亚硝酸盐（NO₂⁻）是水产养殖中的“隐形杀手”，对鱼虾具有剧毒。臭氧能将其迅速氧化为毒性低得多的硝酸盐（NO₃⁻），有效解除亚硝酸盐中毒的风险。

• 脱色除味： 养殖水体常因有机物积累而呈现黄色或褐色，并伴有腥臭味。臭氧能够破坏这些发色基团和致味物质的分子结构，使水体恢复清澈透亮，消除异味，改善养殖生物的生存环境。

二、核心功效二：广谱的疾病预防盾牌

病害是水产养殖最大的风险之一。传统依赖药物的防治方式不仅成本高，还易产生耐药性和药物残留问题。臭氧提供了一种绿色的预防方案。

• 强力杀灭病原体： 臭氧是一种广谱杀菌剂，其灭菌能力远超氯等传统消毒剂。它能迅速破坏各种病原微生物的细胞结构，对以下病原体均有高效的杀灭作用：

• 细菌： 如弧菌、嗜水气单胞菌等常见致病菌。

• 病毒： 对多种鱼类和虾类病毒有很好的灭活效果。

• 原生动物与寄生虫： 能有效杀灭水中的寄生虫卵和幼体。

• 抑制有害藻类： 臭氧能抑制蓝藻等有害藻类的过度繁殖，防止水华的发生，维持水体生态系统的稳定。

通过对水体进行持续、低剂量的臭氧处理，可以显著降低环境中的病原体密度，从而将疾病爆发的风险控制在萌芽状态，大大减少了药物的使用。

三、核心功效三：间接的养殖环境优化剂

除了直接的水质净化和消毒作用，臭氧还能带来一系列间接的正面效应。

• 增加水中溶解氧： 臭氧的分子式是O₃，它在水中反应后，最终的分解产物之一就是氧气（O₂）。因此，臭氧处理过程本身就是一个向水体补充溶解氧的过程，有助于缓解高密度养殖下的缺氧压力。例如，理论上每投入48g臭氧，完全反应后可产生32g氧气。

• 提升养殖效益： 清洁、高溶氧的水环境能显著降低鱼虾的应激反应，增强其免疫力和摄食欲望。这直接表现为更快的生长速度、更低的饵料系数和更高的成活率，最终转化为实实在在的经济效益。

四、功效发挥的前提：科学精准的控制

必须强调，臭氧是一把“双刃剑”。其强大的氧化性在带来诸多益处的同时，如果控制不当，过量的残留臭氧也会对养殖生物造成伤害，特别是损伤其娇嫩的鳃部组织。

因此，所有功效的发挥都建立在一个前提之上：精准控制。在现代水产养殖中，这通常通过监测水的氧化还原电位（ORP）来实现。通过自动化系统将ORP值稳定在一个安全有效的区间（通常为250-350mV），既能确保臭氧充分发挥其净化和消毒作用，又能避免对养殖对象和生物过滤系统中的有益菌群造成伤害。

综上所述，臭氧在水产中的作用与功效是多维且显著的。它集水质净化、疾病预防和环境优化于一体，是推动现代水产养殖向高效、可持续方向发展的关键技术。然而，其所有优势的发挥都取决于科学、精准的投加控制，绝不能盲目使用。

请积极采用基于ORP监测的自动化控制系统，将臭氧这一强大工具安全、高效地应用于您的养殖生产中。

• 常见问答（FAQ，2条）：

问1：臭氧会杀死生物滤池里的硝化细菌吗？

答：会的。过量的臭氧对硝化细菌等有益微生物同样具有杀伤力。因此，标准做法是将臭氧处理设置在独立的反应区（如蛋白质分离器之后），并确保处理后的水在返回生物滤池和养殖池前，其残留臭氧已被完全去除或降至安全浓度以下，从而保护整个生化系统。

问2：使用臭氧后，是不是就不需要使用其他水处理设备了？

答：不是。臭氧主要解决的是有机污染、病原体和部分有毒化学物质的问题。它无法替代物理过滤（如去除悬浮固体）和生物过滤（处理氨氮、亚硝酸盐的核心环节）。臭氧应作为整个水处理系统中的一个关键单元，与其他设备协同工作，才能达到最佳的水质管理效果。