臭氧技术作为一种高效、环保的水处理手段，正在水产养殖领域扮演着越来越重要的角色。正确地使用臭氧，不仅能显著改善水质、预防疾病，还能提高养殖密度和存活率。然而，许多养殖者对于怎样在水产养殖中使用臭氧仍感困惑。本文将从核心作用、准备工作、关键步骤到安全须知，为您提供一份全面、系统的实操指南，帮助您科学、安全地驾驭这一强大工具。

一、 了解臭氧在水产养殖中的三大核心作用

在学习如何使用之前，我们必须清晰地认识到臭氧能为我们的养殖水体带来什么。它的应用价值主要体现在以下三个方面：

• 高效广谱的消毒杀菌： 臭氧是强氧化剂，其杀菌能力是氯的数百倍。它能迅速杀灭水中的细菌、病毒、真菌和寄生虫卵等多种病原微生物，从源头上切断病害传播途径，大大降低了疾病暴发的风险。

• 深层次的水质净化： 臭氧能够通过化学氧化作用，将水体中对鱼虾有毒的氨氮、亚硝酸盐分解为无害的硝酸盐。同时，它还能有效降解残饵、粪便产生的有机物（降低COD），去除水中的异味和色度，使水体变得清澈透亮。

• 显著提升溶解氧： 臭氧在水中反应后，其最终产物是氧气（O₂）。这意味着在使用臭氧消毒净化的同时，也在为水体补充溶解氧，这对于高密度养殖系统而言是一个巨大的优势，有助于缓解鱼虾的缺氧应激。

二、 使用臭氧前的关键准备工作

成功应用臭氧的第一步，是选择并配置合适的硬件系统。这直接关系到处理效率和安全性。

1. 选择合适的臭氧发生器

臭氧发生器是核心设备。选择时需考虑：

• 产量（g/h）： 根据您的养殖水体总量、养殖密度和处理目标来确定。通常，循环水养殖系统（RAS）会根据日投喂饲料量来估算，例如每公斤饲料对应10-20克臭氧。对于初次使用者，建议咨询专业设备供应商，提供详细的水质参数以获得精确建议。

• 气源类型： 臭氧发生器分为空气源和氧气源两种。空气源设备成本较低，但产生的臭氧浓度也较低，且可能产生氮氧化物副产物。氧气源（通常配合制氧机）产生的臭氧浓度高、纯度好，反应效率更高，是目前专业水产养殖的主流选择。

2. 配置高效的混合装置

将臭氧气体高效地溶解于水中是关键。如果溶解效率低，大量臭氧会直接逸散到空气中，既浪费又危险。常见的高效混合装置包括：

• 蛋白质分离器（泡沫分离器）： 这是海水养殖中最常用的组合，臭氧通过气泡与水体充分接触，在分离有机物的同时完成消毒和氧化。

• 水射器（文丘里管）+ 混合泵： 通过负压将臭氧吸入并与高速水流强制混合，溶解效率高，适用于各类养殖系统。

• 臭氧反应塔： 设计一个专用的接触反应容器，让水和臭氧有足够的时间充分混合反应，效果稳定可控。

三、 如何科学地投加与控制臭氧？

这是整个应用过程中的技术核心，直接决定了成败。

1. 确定科学的投加量与控制方法

精确控制臭氧浓度是避免“药害”的关键。目前最可靠的方法是采用氧化还原电位（ORP）进行实时监控。

• ORP（氧化还原电位）监控法： ORP值能实时反映水体的氧化能力和洁净程度。通过在养殖系统中安装ORP探头和控制器，可以设定一个安全有效的ORP值范围。当ORP值低于设定下限时，控制器自动启动臭氧发生器；当达到上限时，则自动关闭。

• 淡水养殖系统： 建议的ORP安全范围通常在 250 – 350毫伏（mV） 之间。

• 海水养殖系统： 由于海水成分复杂，ORP值通常更高，建议控制在 350 – 450毫伏（mV） 之间。

• 经验估算法： 在没有ORP监控的条件下，可以根据处理水量和目标浓度进行初步估算，但风险较高。例如，循环水系统日常维护的臭氧投加浓度一般为0.5 - 1.5毫克/升（mg/L）。这种方法需要养殖者具备丰富的经验，并频繁检测水质。

2. 选择正确的投加位置

绝对不能将臭氧直接投加到养殖主池中！这会导致局部浓度过高，直接灼伤鱼虾。正确的做法是：

• 在循环水系统的 处理区 投加，例如在蛋白质分离器、过滤系统之后或专门的臭氧反应罐中。

• 确保经过臭氧处理后的水，在返回养殖池前有足够的反应和降解时间，或者流经一个活性炭过滤单元，以去除任何残留的臭氧或有害副产物。

3. 不可忽视的尾气处理

未溶解的臭氧气体（尾气）对人和动物都有害。因此，在臭氧反应塔或蛋白质分离器的排气口，必须安装 臭氧尾气破坏器（通常内含催化剂），将多余的臭氧安全地分解为氧气。

四、 安全使用臭氧的注意事项

安全永远是第一位的。请务必遵守以下原则：

• 循序渐进，切忌过量： 首次使用时，从低剂量或较低的ORP设定值开始，逐步增加，并密切观察养殖生物的行为，如有异常立即减量或停止。

• 保障人员安全： 臭氧设备间必须保持良好通风。在密闭空间内，建议安装臭氧浓度报警器，以防气体泄漏。高浓度臭氧对人体呼吸道有强烈刺激性。

• 定期维护设备： 定期检查臭氧发生器、气管、混合装置和尾气破坏器的工作状态，确保系统稳定运行。

• 了解副产物风险： 特别是在海水中，过量使用臭氧可能产生有毒的次溴酸盐等副产物。使用ORP控制并配合活性炭吸附是降低此类风险的有效措施。

在水产养殖中正确使用臭氧，是一个集“科学选择、精准控制、安全操作”于一体的系统化过程。它要求我们不仅要投资于高质量的设备，更要投入精力去学习和掌握其背后的科学原理。通过精心的准备、基于ORP的智能控制以及严格的安全措施，臭氧将不再是一个难以驾驭的“猛兽”，而是成为您提升养殖水准、保障生产效益的得力助手。

从今天起，用科学严谨的态度审视您的水处理流程，让臭氧技术为您的养殖事业保驾护航。

常见问答

• 问：臭氧可以直接通入养殖池里进行消毒吗？

答：绝对不可以。臭氧是强氧化剂，直接通入养殖池会导致局部浓度过高，严重灼伤鱼虾的鳃部和体表，造成致命伤害。正确的做法是在独立的反应区（如反应罐或蛋白质分离器）中进行混合反应，处理后的水再安全地返回养殖池。

• 问：臭氧发生器需要24小时一直开着吗？

答：不一定。最佳实践是使用ORP控制器来自动管理。控制器会根据水质的实时变化（如投喂后有机物增加）决定臭氧机的启停，实现按需供给。这样既能保证处理效果，又能避免能源浪费和过量投加的风险，比固定时长的开关机模式更科学、更安全。