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臭氧消毒机对平菇菌丝生长及杂菌防治效果的影响

编辑:广州创环臭氧电器设备有限公司时间:2018-07-20

   显著,但同时也抑制了平菇菌丝的生长。这是因为高浓度的臭氧在培养料内残存量较多,对平菇菌丝的生长有抑制作用,尤其在接种初期更为突出。因此,利用臭氧消毒机拌料栽培平菇时,不能单方面从杀灭杂菌的角度考虑臭氧剂量,还要考虑臭氧对平菇菌丝生长的影响,从而获得更高的生物学效益。消毒时间对平菇菌丝生长有一定的影响。培养料内臭氧的残存量与消毒时间有关,随着消毒时问的延长,残留在料袋内的臭氧相对减少,其对平菇菌丝生长的抑制作用也随之减弱,所以消毒时间短,平菇菌丝长势较弱;消毒时间长,平菇菌丝长势较旺。活化时间与臭氧的释放有关,臭氧释放速度对平菇菌丝生长影响的机理有待进一步研究。

  臭氧作为一种新型的消毒剂,越来越多地应用于食用菌栽培领域,在生产实践中,为了获得较佳的效益,必须综合考虑臭氧的浓度、消毒时间以及活化时间三者的优化组合。在当前大力推广绿色种植、生态工艺、节能减排的形势下,利用臭氧消毒剂拌料栽培食用菌具有积极的意义,虽然它可以代替传统的灭菌方法,简化栽培工艺,降低栽培成本,节省人力物力,但是食品安全问题不容忽视。在食用菌栽培过程中使用臭氧消毒剂,有必要对药物残留及相关问题做进一步的调查论证,以确保安全。

  有效杀灭细菌芽孢由于臭氧具有强氧化性,因此它对细菌芽胞也具有较强的杀灭作用。将其与相同浓度的氯作比较,得到结论是臭氧杀芽胞的作用比氯更强。有实验结论,它对拟炭疽芽胞的灭活能力比氯也要强5倍。有研究将1000mg/L浓度的臭氧作用15min,对枯草杆菌黑色变种芽胞的杀灭率可达100%。


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